瑞典即將開放《最噁心食物博物館》

世界上首個令人作嘔的食物博物館將在瑞典城市馬爾默開放。《最噁心食物博物館》將會展示80種「噁心食物」,為了保持氣味,全部都被放在特製的真空罐中,其中有一些食物會每天更換。當中部份食物都算實至名歸,包括瑞典鹽醃鯡魚罐頭、撒丁島活蛆芝士等;但有些食物就具有爭議性,例如是東南亞榴槤、日本納豆等。想不到,就連常見的腐乳、皮蛋、臭豆腐、燕窩湯、美國午餐肉以及奶油夾心蛋糕都有上榜。其實相比起祕魯油炸豚鼠、帛琉水果狐蝠、墨西哥螞蟻卵、中國牛鞭、愛爾蘭鯊魚腐肉、以色列蝗蟲、日本鱈魚精子、中國猴腦等,皮蛋臭豆腐實在是太「不入流」了吧。

除了以上這些,今次展出的食物還包括魚子醬、美國根啤、馬奶酒、貓屎咖啡豆、墨西哥 Menudo、意大利粉美式果凍沙拉,中國的麻辣兔頭、三鞭酒、老鼠酒、牛睾丸等。

《最噁心食物博物館》只開放三個月,門票價格為185瑞典克朗,兒童免票。你最受不了哪種食物?

  • 山羊羔羊凝脂幹酪(Su Callu Sardu)

這是Su Callu Sardu,是山羊羔羊凝脂幹酪。意大利撒丁島的特色食物。吃起來味如嚼蠟,有著汽油,氨混合的味道。

  • 麻辣兔頭(Spicy Rabbit Heads)

麻辣兔頭外型看起來的確有點驚悚。

  • Menudo


這是Menudo,它是一種傳統的墨西哥湯,因為具有治愈醉酒的作用,只是在特殊場合食用。Menudo由牛肚或者牛胃、混合洋蔥、胡椒粉、墨西哥辣椒和雞湯等一起熬制,需要燉7到10個小時。

  • 老鼠幼崽酒(Mouse Wine)

老鼠幼崽酒是用老鼠幼仔泡製而成的藥酒。泡製時間越長,顏色也會越深,三年而黃,五年則紅。

  • 納豆(Nattō)


這是日本特色食物,納豆。

  • 麝香貓咖啡(Kopi Luwak)


麝香貓咖啡也稱為貓屎咖啡。它由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出,人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。

  • Kale Pache


這是Kale Pache,一道伊朗羊湯,由羊頭、羊蹄、羊胃烹飪而成。

  • 帛琉水果狐蝠(Fruit Bat)


帛琉當地人會把水果狐蝠直接放進沸水中,並加入椰汁、香料、薑一起燉煮;其中椰汁可以去除蝙蝠的腥味,也可依個人口味放入枸杞等中藥材,提升湯頭的美味。

  • Casu Marzu


這是Casu Marzu,撒丁島上的特色奶酪。一種自帶活蛆的食物。這也是館長Andreas的最愛:「這些活蛆可以跳起來很高,所以在吃的時候,要閉上眼睛。雖然這說起來讓人惡心,但我承認,它的確很美味。」

  • 榴蓮(Durian)

  • 牛鞭(Bull Penis)

  • 皮蛋(Century Eggs)

  • 馬奶酒(Kumis)


Kumis 是馬奶酒的一種,是一種在吉爾吉斯相當普遍的飲料,最傳統的kumis是用新鮮的馬奶經發酵而成,Kumis的味道相當重,有些還會帶著非常重的馬騷味,混合著酸甜的味道

  • 瑞典甘草糖(Licorice)

  • 美式果凍沙拉(Jell-O Salad)

  • 醃制鯡魚罐頭(Surstromming)

《最噁心食物博物館》旅遊資訊

展出日期: 29/10/2018 – 27/01/2019
營業時間: 星期三 至 星期日,12:00 -18:00
場外試吃:瑞典腌制鯡魚罐頭,爱尔兰鲨鱼腐肉,東南亞榴蓮
試吃時間: 星期三 至 星期五, 17:00
星期六 和 星期天, 13:00 15:00
入場票價: 成人票(18歲以上)185瑞典克朗
學生票/老人票 150瑞典克朗
小孩免費,1成人可帶3小孩
網站: https://disgustingfoodmuseum.com/

 

 

 

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