正在減肥如何選擇主食?來看看營養專家怎麼說

吃甚麼主食容易發胖?對於減肥的朋友來說,可能都非常關心這個問題,但我們需要強調的是,正確的選擇主食很重要,但控制飲食的攝入量更重要。即使不吃主食,如果其他方面的飲食控制的不夠,對於減肥者來說,也是沒有用的。

對於減肥朋友的主食選擇建議

你愛吃甚麼主食?面包、饅頭、面條,還是米飯,這些食物都是我們餐桌上常見的主食,但不管是面食還是米飯,對於正在減肥的朋友來說,都應該減少攝入量。

米飯饅頭等「精米白面」類的食物中,含有豐富的碳水化合物,而這些碳水化合物會在體內合成為糖分,然後多餘的糖分則會轉化為脂肪,因此,過多的食入精米白面,對於減肥來說,確實不是最好的選擇。

還有一點需要指出的是,精米白面中含有的碳水化合物多數都屬於「支鏈澱粉」,而這種碳水化合物是更易於人體消化的,因此,多吃這類的主食,人體消化吸收都快,也難以維持飽腹感,對於減肥來說,弊大於利。

對於減肥的朋友,建議選擇富含抗性澱粉的食物作為主食,甚麼叫「抗性澱粉」,相對於支鏈澱粉,抗性澱粉中含有更多的直鏈澱粉,這類的澱粉在小腸中不會被酶解,還具有調節腸道菌群,促進脂質腸道代謝等作用,因此,對於減肥的朋友來說,選擇富含抗性澱粉的食材做主食,是很好的。

富含抗性澱粉的食物包括紅薯,馬鈴薯,香蕉,豆類,玉米,各種雜糧類等,這類的食物如果經過加熱加工,然後防涼後食用,其中的抗性澱粉含量還會更高,抗性澱粉難消化,可以增強人體的飽腹感和延長胃腸道的排空事件,因此多吃此類食物,還可以減少進食量,是很好的主食選擇。

對於減肥朋友的其他建議

還是那句話,比「吃甚麼」更重要的,是「吃多少」和「怎麼吃」?對於減肥來說,控制進食量是非常重要的,吃的太多,吃的熱量太大,吃太多的含有高糖高脂的食物,喜歡吃烘焙食物,喜歡吃甜食,喜歡吃零食,喜歡吃油炸食品,喜歡喝奶茶,喜歡喝甜飲料,這些都是減肥的大忌,既然覺得減肥,那麼最好還是要嚴格自律,控制好飲食,否則,減肥終將是一句空談。

除了管住嘴,還要邁開腿。單靠節食減肥的方式,往往效果不佳而且不健康,經過適當強度的運動,做到吃動平衡,動的「消耗」大於吃的「攝入」,才能夠使體內的脂肪有效的被消耗和轉化,才能做到真正的健康減肥,這樣減肥減掉的才是贅肉,才是健康健美的身材!

2 Shares
語言 》》》