早餐最不該吃這3種東西!快看有沒有你常吃的!

民以食為天,早飯更是一天當中最重要的一餐。不少人想問吃早餐有禁忌嗎——還真有!

很多人,特別是上班族早餐總是吃得相當簡單。其實,早餐應該要吃好,而且不吃早餐是有害健康的。

早上不該吃這3種東西

1.早上不該空腹吃菠蘿

菠蘿裡含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收,而且飯後吃菠蘿還能幫助消化。

2.早上不該喝大量冰涼的飲料

早上起牀之後,胃還是一個脆弱的狀態,如果突然喝大量冰涼的飲料,這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。

喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水,如果本來有胃寒情況的人,喝一杯紅棗生薑水更好!

3.早上不該空腹吃香蕉

香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影嚮心髒功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉,還很容易反酸。

吃早餐的4大禁忌

忌:過早起牀就吃早餐

很多人早上起牀就馬上吃早餐,特別是那些習慣5、6點起牀的人,起牀就吃早餐,還認為這樣能及時補充身體所需,也利於身體吸收。但事實上,早餐吃得太早,不但對健康無益,還可能誤傷腸胃。

專家指出,人在夜間的睡眠過程中,身體大部分器官都得到了休息,但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物,通常到淩晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早,就會影嚮胃腸道的休息,長此以往將有損胃腸功能。

忌:「牛奶加雞蛋」代替主食

「牛奶加雞蛋」是不少人早餐的主要內容,但這樣的早餐搭配並不科學。

早晨的人體急需含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量,而牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質和脂肪,但它們沒能提供充足的碳水化合物,也就不能給身體提供足夠的能量。

所以,不妨配幾片面包、幾片饅頭之類的。

忌:長期僅以「油條加豆漿」作為早餐

相比較為西化的「牛奶加雞蛋」,中國傳統的「油條加豆漿」受到更多人的喜愛,但「油條加豆漿」的吃法同樣不利健康。

油條在高溫油炸過程中,營養素被破壞,對人體健康不利。此外,油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題,早上進食不易消化。

再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,偶爾一頓可以,但不宜長期食用。

忌:早餐吃得過於油膩

很多人因為意識到早餐的重要性,因此在早餐食物的選擇上盡量豐富,大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品,比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過於「營養」的早餐只會加重腸胃負擔,對身體有害無益。

在清晨,人體的脾髒困頓獃滯,飲食營養過量會超過胃腸的消化能力,食物不宜被消化吸收。久而久之,會使消化功能下降,導致胃腸疾病,並引起肥胖。

早晨吃顆蛋,勝過神仙丹

既然早餐這麼重要,那麼有沒有甚麼是最適合早上吃的呢?當然有,就是雞蛋!

1、補充優質蛋白質。與粥和面包等食物相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和面包等食物高。

2、增加飽腹感。雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。

3、有助減肥。早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。

4、提高記憶力。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使註意力更集中。

5、提高警覺性。雞蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應。因此對開車族來說,早餐吃雞蛋有助於安全駕駛。

6、保護視力。蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害,還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族大有益處。

因此,對於用腦多的上班族和學生來說,早餐吃一個雞蛋非常有必要。

雞蛋最好的吃法是?

第一名:帶殼水煮蛋

有研究顯示,水煮蛋的蛋白質消化率高達90%以上。

第二名:煎荷包蛋和攤雞蛋

第三名:炒雞蛋

第四名:蒸雞蛋

第五名:生雞蛋

溫馨提示:

出於健康角度,不建議吃生雞蛋。若不經烹煮就食用,很容易引起腹瀉。

今天早餐,你吃了啥?

轉自:人民日報

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