日本藍色網紅拉面還不夠奇葩!店家繼續推出草莓奶油巧克力拉面!

日本東京一間拉面店早前推出名為「清雞湯藍」的拉面,由於它的湯底靈感來自「夏威夷海洋」,呈現清澈的藍色,一度在社交媒體上出現熱門話題,近日更紅出國際,被國際媒體形容為「人魚的拉面」。

藍色拉面於東京墨田區「吉法師Kipposhi」拉面店有售,藍色的湯底以雞肉熬制,配上雞肉、豆芽和半熟蛋,只售900日圓。

它的照片去年被拉面店老板上傳到社交媒體兩日後,已在日本引起熱議,近日更引起外媒註意,並稱之為「人魚的拉面」,吸引不少旅客慕名而來,有吃過網民都指它「比想像中好吃」、「可能是地球上最好吃的藍色食物」。

除了藍色拉面,拉面店早前也曾在萬聖節推出藍色雞蛋,於情人節推出草莓奶油朱古力拉面、白巧克力拉面等等。

老板小泉貴央指拉面以夏威夷海洋為靈感,湯底希望煮得盡可能地清澈。小泉強調湯底不含食物色素或添加劑,但拒絕透露用了甚麼東西令它變藍。

有網民估計,藍色色素是來自螺旋藻(Spirulina)的藻藍蛋白(phycocyanin)。而螺旋藻通常亦會被用在甜品及雪糕中。

藍色拉面在日本非常搶手,經常不足半天就售罄,除了藍色拉面,拉面店早前也曾在萬聖節推出藍色雞蛋,於情人節推出草莓奶油朱古力拉面、白巧克力拉面等等,在網上引起熱議。

看起來真的好特別啊~~真像去試試看~~

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